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HOME > 元気情報 > 食と健康 > 元気になるレシピvol.06 小松菜と大葉の味噌豚丼 【動脈硬化/血液ｻﾗｻﾗ】
2010年7月22日
元気になるレシピvol.06 小松菜と大葉の味噌豚丼 【動脈硬化/血液ｻﾗｻﾗ】
今回は【 動脈硬化/血液サラサラ 】におススメのレシピです◎
旬の青じそで動脈硬化予防を♪
◎＊＊ 小松菜と大葉の味噌豚丼 ＊＊◎
【 材料 】 （1人分） 【 エネルギー 】 約605.5kcal （1人分）
・豚肉（薄切り）...70ｇ
・小松菜...小2株（60ｇ）
・大葉...3～5枚
・にんにく...1/2かけ
A [ 砂糖...小さじ1 醤油...小さじ1 酒...小さじ1 みりん...小さじ1 味噌...小さじ2 ]
・片栗粉...少量
・ごま油...小さじ1
・ご飯...茶碗1杯分
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◎- 作り方 -◎
① A をよく混ぜ合わせておく。にんにくはスライス、大葉は千切り、小松菜は3～4cmに切っておく。
②豚肉は食べやすい大きさに切り、薄く片栗粉をまぶしておく。
③フライパンにごま油、にんにくを入れ、焦がさないように熱する。香りが立ったら豚肉を加え炒める。
④色が変わってきたら小松菜を加え、全体に油が回ったら A も加えて炒める。
⑤全体にしっかりと絡まれば完成。ご飯の上に盛り、大葉をのせて出来上がり。
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◎＊＊ もう一品！ 玉ネギで血液サラサラ ＊＊◎
【 材料 】 （1人分）
・玉ネギ（写真は小玉ネギ）
・お好きなドレッシング
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◎- 作り方 -◎
①玉ネギの皮をむき、上下切り落とし上の部分に十字の切り込みを入れ、ラップをしてレンジで７分ほど加熱。（途中、様子を見ながら）
②好みのドレッシングをかければ出来上がり。
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【元気になるレシピ】は自由が丘サロン入って正面の[ 棚の右下 ]にも置いてあります♪
お持ち帰り自由ですので、ぜひお試しください◎
