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HOME > 元気情報 > 食と健康 > 元気になるレシピ vol.04 おからﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ 【便秘】
2009年12月 1日
元気になるレシピ vol.04 おからﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ 【便秘】
今回は【 便秘 】に効くレシピです◎
食物繊維が豊富なおからを使ってみました♪
◎＊＊ おからハンバーグ ＊＊◎
【 材料 】 （2人分） 【 エネルギー 】 約259kcal （1人分）
・豚ヒキ肉...100ｇ
[豚ヒキ肉用] 酒...大さじ1/2 塩・コショウ...適量
・おから...100ｇ
・醤油...小さじ1
・卵...1個
・パン粉...大さじ1/2
・生姜...1/2かけ
・油...小さじ1
【付け合わせ】茹でおくら...4本 茹でしめじ...1袋（←めんつゆにつけておく）
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◎- 作り方 -◎
①肉を塩・コショウと酒・おろした生姜でよくもむ。
更におからも加えてもむ。
②卵・パン粉・醤油を入れてさらに混ぜ、二等分に丸める。
③フライパンに油を熱し、②を入れ、中火で焼く。
両面に焦げ目が出来たら、弱火でじっくり中まで火を通し出来上がり。
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◎＊＊ サツマイモリンゴサラダ ＊＊◎
【 材料 】 （2人分） 【 エネルギー 】 約246kcal （1人分）
・サツマイモ...小1本もしくは中1/2本
・リンゴ...1/2個
・マヨネーズ...10g
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◎- 作り方 -◎
①リンゴは1cm角に切り、サツマイモは一口大に切る。
②①をレンジで3～5分加熱。柔らかくなったら、マヨネーズを加えて軽くつぶし、よく混ぜ出来上がり。
※お好みでレーズンを入れても◎
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◎＊＊ バナナラッシー ＊＊◎
【 材料 】 （1杯分） 【 エネルギー 】 約220kcal （1人分）
・バナナ...1本
・ヨーグルト...100ｇ
・牛乳...100ｃｃ
・ハチミツ...大さじ1
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◎- 作り方 -◎
①材料をすべてミキサーに入れてスイッチON♪
※バナナを凍らせて作ってもOK◎
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【元気になるレシピ】は自由が丘サロン入って正面の[ 棚の右下 ]にも置いてあります♪
お持ち帰り自由ですので、ぜひお試しください◎
